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Variationen der Keto-Diät

Da die ketogene Ernährung vor allem ein Trend aus den USA ist, verwundert es nicht, dass auch dieses Buch aus den Vereinigten Staaten stammt, auch wenn die Autorin einen deutschen Nachnamen trägt.

Selbstbewusst prangt bereits auf dem Cover, dass dieses Buch "das erfolgreichste Keto-Buch der Welt" sei. Entgegen anderen Büchern, die sich mit dieser Thematik befassen, hält es sich allerdings nicht lange mit Verweisen auf wissenschaftliche Studien oder Belege auf. Stattdessen erzählt die Verfasserin etwas aus ihrer eigenen Lebensgeschichte und ihren Essstörungen. Was das Buch außerdem von anderen Keto-Büchern unterscheidet, ist sein Reichtum an Variationen dieser Ernährungsweise. Von der "klassischen Keto-Diät" bis zum "täglichen Fatburner", mit jeweils unterschiedlichen Empfehlungen, wie viel der Makronährstoffe Fett, Kohlenhydrate und Eiweiß man zu sich nehmen sollte. Es gibt hier keine strikten Regeln, wie beispielsweise höchstens 20 g Kohlenhydrate pro Tag. Anstelle solcher strengen Vorgaben liest man immer wieder, man solle auf seinen Körper hören.

Das große und schwere Buch ist vielfarbig gestaltet, was in Kombination mit den großen Seiten und den zahlreichen Grafiken teilweise schon fast unübersichtlich wird. Die zweite Hälfte besteht aus einem Rezeptteil, der mit vielen Fotos und den Piktogrammen der jeweiligen Keto-Variation ausgestattet ist.


von Florian Englert - 24. August 2018
Die Keto-Diät
Leanne Vogel

Die Keto-Diät


Mit Low Carb High Fat Gewicht verlieren, Energie gewinnen und dauerhaft das Wohlbefinden steigern. 125 leckere Rezepte und 5 Mahlzeitenpläne für jeweils 4 Wochen
Riva 2018
Originalsprache: Englisch
448 Seiten, broschiert
EAN 978-3742305411

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