Torsten Olderog
Torsten Olderog ist Gastronomieexperte und Geschäftsführer der OVC Olderog Ventures & Consulting GmbH. Seine akademische Wirkungsstatte ist seit über 20 Jahren die AKAD-University in Stuttgart, an der er einen Lehrstuhl für Marketing und Dienstleistungsmanagement hat.
Gute Rezepte für Gastro-Management
Das Autorentrio bringt die wesentlichsten Aspekte des professionellen Gastro-Managements auf den Tisch.
Gastro-Management