„Wir Mitteleuropäer sind das Bier“
Eine Reise durch das europäische Bier mit dem Zug. Von und mit dem tschechischen Schriftsteller Jaroslav Rudiš.
Gebrauchsanweisung für BierErnährung
Auf ein Glas mit Jaroslav Rudiš. Oder zwei. Oder auch drei.
Die Gebrauchsanweisungen vom Piper-Verlag sind um einen Themenband reicher: Bier.
Gebrauchsanweisung für Bier
Gute Rezepte für Gastro-Management
Das Autorentrio bringt die wesentlichsten Aspekte des professionellen Gastro-Managements auf den Tisch.
Gastro-Management
Der Weg zum selbst geräucherten Schinken
Geräucherte Schinken, Speck u. Ä. - so funktioniert die eigene Herstellung.
Fleisch pökeln und räuchern
Mohrenbräu Spezial im neuen Design
Das Mohrenbräu Spezialbier kommt jetzt neu in der 0,33 Liter Flasche und mit neuem Etikett.
Mohrenbier Spezial
Variationen der Keto-Diät
Noch ein Buch zum Thema ketogene Ernährung aus den USA. Diesmal mit verschiedenen Variationen der fettreichen Kost und wieder mit einem großen Rezeptteil.
Die Keto-Diät
Kohlenhydratarm und fettreich
Ist Low Carb High Fat (LCHF) wirklich die gesündere Ernährungsweise? Man weiß es nicht.
Die aktuelle Atkins-Diät / Die High-Fat-Revolution
illy: ein Traum von einem Kaffee
Andrea Illy, einer von vier Geschwistern, die das Unternehmen illy Kaffee heute führen, erzählt vom Traum seines Großvaters und seiner Verwirklichung.
Der Traum vom Kaffee
Einerseits - andererseits
Der etwas konfuse Bericht einer jungen Frau über ihre Magersucht und den Weg zurück zu einem normalen Essverhalten.
Magere Jahre
Aufgeräumt mit Mythen über Veganismus und Übergewicht
Ein Nachschlagewerk zum Veganismus und ein Buch über Mythen zum Fettsein und Abnehmen. Gesunde und bewusste Ernährung lässt grüßen.
Veganismus / Fettlogik überwinden
EU-Agrarpolitik und die Entwicklungsländer
Hier geht es um einen Aspekt, der globaler Natur ist und meist nicht im Fokus steht: die Effekte der "Gemeinsamen Agrarpolitik" auf die Entwicklungsländer.
Die Auswirkungen der EU-Agrarpolitik auf Entwicklungsländer
Geplant zunehmen
Zunehmen für Untergewichtige auf konventionelle Art und Weise. Das Buch bietet Tipps, Ratschläge und Rezepte für alle, die zu wenig wiegen und zunehmen wollen.
Ernährungsratgeber Untergewicht
Gegen die Macht der Konzerne auf den Äckern dieser Welt
Ein Buch gegen Konzerninteressen in der Landwirtschaft und für eine umweltschonende Ernährungspolitik.
Geraubte Ernte
Gemüse, alles andere ist Beilage
Die Rezepte von Hugh Fearnley-Whittingstall sind weder spektakulär noch trumpfen sie mit exotischen Zutaten auf und gerade das macht dieses Kochbuch zu einem richtig guten Kochbuch.
Täglich vegetarisch
Für eine andere Mobilität
Nach Knierim seien die Lobbygruppen mit ihrem Einfluss auf die Politik und die daraus resultierenden Subventionen des motorisierten Individualverkehrs das Problem, das einer anderen Mobilität im Weg stehe.
Essen im Tank
Essen einfach erklärt
Ein Sammelsurium von Tipps, die dem Autor zugeschickt wurden und einfach verständlich sind.
Essen Sie nichts, was Ihre Großmutter nicht als Essen erkannt hätte
Neu verpackte Fastenanleitung
Die detaillierte Anleitung zum Fasten von Hellmut Lützner ist bereits mehrfach neu aufgelegt worden. Hier werden alle an die Hand genommen, die selbst noch nicht mehrere Tage absichtlich nichts gegessen haben und sich damit entgiften wollen.
Wie neugeboren durch Fasten
Diese Suppe essen wir besser nicht
Der sogenannte "Functional Food" wird von seinen Herstellern als die gesundheitsbringende Ernährung der Zukunft marktschreierisch verkauft. Dass es deutlich gesünder ist, genau diese Produkte zu vermeiden, ist einem spätestens nach Hans-Ulrich Grimms Buch klar.
Vom Verzehr wird abgeraten
Gebratener Hund nach Hochzeitsart
Warum wir (welche) Tiere essen, ist eine durchaus interessante Frage. Der amerikanische Autor Jonathan Safran Foer hat sie aufgegriffen, um ein leidenschaftliches Plädoyer gegen die industrielle Massentierhaltung zu verfassen, das man auch als Appell für den Vegetarismus lesen kann.
Tiere Essen
Rosel Bäker
Rosel Bäker erzählt, wie es zum Bad Herrenalber Modell kam und beschreibt ihr Konzept für den Umgang mit Essstörungen.
Drei Mahlzeiten und dazwischen ist Leben
Ursprünge der Dritten Welt
Ende des 19. Jahrhunderts ereigneten sich Hungerkatastrophen in den Teilen der Welt, die wir heute die \"Dritte Welt\" nennen. Es war aber nicht nur das Klima, sondern auch die Weltökonomie, die zum Tod von Millionen geführt hat.
Die Geburt der Dritten Welt
Adieu Kartoffel!
Schuld am Übergewicht-Problem ist nicht der Fettkonsum, wovon man viele Jahre ausging, sondern der übermässige Konsum von stärke- und zuckerreichen Nahrungsmitteln. Auf diesen Erkenntnissen baut die GLYX-Diät auf.
Glyx-Diät