Josef Rönner: Das große Vollwert-Backbuch
Rezeptbuch zum vollwertigen Backen
Vokabular und das den Rezepten vorangestellte Kapitel erinnern an die Ernährungslehre Brukers, die vor allem in den 1990er Jahren populär war. Leider gibt der Autor nur auf 2 Seiten ganz kurz Hinweise zum Backen. So ist es eher ein Rezeptbuch als ein komplettes Backbuch. Es wird mit Vollkornmehl gebacken und nicht mit Milchprodukten und Eiern gespart - das ist teilweise recht üppig. Die Rezepte sind nicht ganz einfach, aber machbar. Und schließlich auch lecker.
Josef Rönner
Raffinierte Rezepte mit naturbelassenen, gesunden Lebensmitteln
schlütersche 2008
144 Seiten, broschiert
EAN 978-3899935561
Das große Vollwert-Backbuch
Raffinierte Rezepte mit naturbelassenen, gesunden Lebensmitteln
schlütersche 2008
144 Seiten, broschiert
EAN 978-3899935561
